2013年 06月 23日
厚い鉄鍋で |
ものすごく重い、分厚い鉄鍋を買いました。
とにかく重くて、持って帰るとき肩が痛くなったほどです。
で、今日はそれを使ってリゾットのようなものを作りました。
Arroz salvajeという、いろんな種類のお米を混ぜた物に、野菜と鶏肉をいれ
沸騰したら弱火にして蓋を乗せる。
重いから噴きこぼれたりしません。
25分後、さあ出来た
黒いお米も入っているので、見た目あまりきれいじゃないなぁ
お昼はこれ一品(笑)
ま、味は悪くなかったですよ。
さて、今夜はSan Juanのベルべナ(前夜祭)。 爆竹の音があちこちから聞こえてきます。
今夜はうるさくて眠れないかも。
↓クリックしていただけると励みになります。どうぞよろしくお願いいたします。
とにかく重くて、持って帰るとき肩が痛くなったほどです。
で、今日はそれを使ってリゾットのようなものを作りました。
Arroz salvajeという、いろんな種類のお米を混ぜた物に、野菜と鶏肉をいれ
沸騰したら弱火にして蓋を乗せる。
重いから噴きこぼれたりしません。
25分後、さあ出来た
黒いお米も入っているので、見た目あまりきれいじゃないなぁ
お昼はこれ一品(笑)
ま、味は悪くなかったですよ。
さて、今夜はSan Juanのベルべナ(前夜祭)。 爆竹の音があちこちから聞こえてきます。
今夜はうるさくて眠れないかも。
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by gyuopera
| 2013-06-23 03:39
| 食べ物 comida
|
Comments(6)
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siratamasira at 2013-06-23 20:26
こんにちは、こうゆう道具大好きです♪鉄なべもあこがれて
ほしいなぁ~っと見ていた時期もありましたが土鍋でさえ大変
なのにとてもむりだとあきらめました^^;鉄の急須ならいいかな
と思いましたが錆びさせてしまうだろうとやっぱり諦めました
すてきなお皿にのったお料理^^とってもおいしそうです^^°
ほしいなぁ~っと見ていた時期もありましたが土鍋でさえ大変
なのにとてもむりだとあきらめました^^;鉄の急須ならいいかな
と思いましたが錆びさせてしまうだろうとやっぱり諦めました
すてきなお皿にのったお料理^^とってもおいしそうです^^°
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gyuopera at 2013-06-24 05:31
♪ siratamasiraさん、こんばんは。
鉄鍋は、すき焼きなべ以外は初めて使いました。
ずっしりと重く、蓋をしてしまえば蒸気で持ち上がることなく煮れるので、ふっくらとまろやかに煮えるように思いました。ただね、重いからほかのお鍋と重ねて、というわけにいかず、しまう場所に困ります。
お皿はいつも白でしたが、最近柄物で気に入ったのが見つかり、柄物のお皿に入れたら白よりおいしそうに見えることもあって、見直しています。
これは19世紀のCreil et Montereauのお皿です。
鉄鍋は、すき焼きなべ以外は初めて使いました。
ずっしりと重く、蓋をしてしまえば蒸気で持ち上がることなく煮れるので、ふっくらとまろやかに煮えるように思いました。ただね、重いからほかのお鍋と重ねて、というわけにいかず、しまう場所に困ります。
お皿はいつも白でしたが、最近柄物で気に入ったのが見つかり、柄物のお皿に入れたら白よりおいしそうに見えることもあって、見直しています。
これは19世紀のCreil et Montereauのお皿です。
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at 2013-09-09 15:27
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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at 2013-09-09 16:55
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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gyuopera at 2013-09-10 07:51
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gyuopera at 2013-09-10 08:03
♪ カギコメさん、メール戻ってきてしまいましたので、こちらに書きますね。
あのお鍋は、蚤の市で見つけたもので、かなり古いものです。その後類似品は見かけません。ルクルーゼと同じようなものだと思います。
のみの市はLos Encantesと言って、Plaza de Gloria(地下鉄L1,L2)で、月・水・金・土朝8時くらいから3時くらいまでやっていますが、今度引っ越すことになり、9月21日が最終日で、次に開くのは新しい建物で、9月25日です。
キッチン雑貨のお店で有名なのはVinconで、グラシア大通りのカサ・ミラのすぐ横にあります。モダンなものばかりですが、ちょっとミュージアムのようで面白いです。
スリが多いので、どうぞ十分お気を付けて!
楽しいご滞在になりますように。
*
あのお鍋は、蚤の市で見つけたもので、かなり古いものです。その後類似品は見かけません。ルクルーゼと同じようなものだと思います。
のみの市はLos Encantesと言って、Plaza de Gloria(地下鉄L1,L2)で、月・水・金・土朝8時くらいから3時くらいまでやっていますが、今度引っ越すことになり、9月21日が最終日で、次に開くのは新しい建物で、9月25日です。
キッチン雑貨のお店で有名なのはVinconで、グラシア大通りのカサ・ミラのすぐ横にあります。モダンなものばかりですが、ちょっとミュージアムのようで面白いです。
スリが多いので、どうぞ十分お気を付けて!
楽しいご滞在になりますように。
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